Le cabinet PEOPLE DEVELOPMENT (www.peopledev.net), dans le cadre de l’assistance de l’AFPI Rhodanienne au lancement du Centre Sectoriel Agro-alimentaire de Dakar, recherche 01 collaborateur(trice)  

Le Responsable Pédagogique et Technique est rattaché au Directeur du Centre Sectoriel Agro-alimentaire.

I. MISSIONS

Organiser et piloter l’ensemble des actions de formation du Centre, animer les équipes pédagogiques et gérer les moyens matériels.
Etre le garant de la mise en œuvre des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et piloter la démarche qualité du Centre.

II. PRINCIPALES RESPONSABILITES

Gérer l’activité pédagogique

• Organiser, diriger et contrôler la mise en œuvre des programmes de formation initiale ;
• Organiser, diriger et contrôler la mise en œuvre des programmes de formation continue ;
• Etablir et gérer les plannings des formateurs ;
• Etablir et gérer les plannings d’affectation des locaux ;
• Harmoniser et faire évoluer les organisations et pratiques pédagogiques ;
• Participer à l’évolution de l’offre de formation du centre.

Gérer les moyens de la plateforme Agro-alimentaire

• Définir les besoins de matière et contrôler quantitativement et qualitativement les approvisionnements ;
• Définir les besoins en prestations externes nécessaires au fonctionnement de la plateforme et contrôler quantitativement et qualitativement les prestations ;
• Gérer la maintenance globale préventive et curative du centre.

Gérer la qualité

• Etre le garant de la mise en œuvre des normes et principes d’hygiène et de sécurité alimentaire aux niveaux des approvisionnements, de la production et des prestations externes de la plateforme agroalimentaire ;
• Piloter la démarche qualité du centre :
• Participer à son élaboration ;
• Assurer sa gestion, sa mise en place et son suivi notamment par : i) la conception et la mise à jour du manuel qualité, ii) la formation à la qualité du personnel ; iii) le suivi de l’application des procédures, le contrôles des résultats, l’analyse des écarts et les actions correctives appropriées.

Manager les équipes pédagogiques (7 formateurs au démarrage ; 14 par la suite)

• Recrutement des formateurs en collaboration avec le Directeur ;
• Intégration ;
• Formations pédagogiques et techniques « métier » ;
• Mise en place d’outils de management (fixation d’objectifs, entretiens individuels, réunions d’information, groupes de travail, etc.) ;
• Animation de réunions de coordination et de suivi pédagogique ;
• Evaluation et contrôle de l’activité individuelle et collective.

Autres responsabilités

• Garantir le bon fonctionnement des procédures administratives de son service ;
• Assurer une veille technologique en génie alimentaire.

III. PROFIL

Formation et Expérience

• Formation supérieure technique (génie agroindustriel/alimentaire), ou généraliste avec expérience significative en industrie ;
• 10 ans d’expérience professionnelle dont au moins 5 en direction ou gestion de production dans une entreprise du secteur agroalimentaire ;
• Très bonne connaissance du génie alimentaire, de la technologie et des procédés industriels de transformation alimentaires ;
• Familiarité avec les normes européennes et les principes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Bonnes connaissances en ingénierie de la formation, ou, à minima, expérience pédagogique ;
• Solide expérience managériale et d’encadrement d’équipes ;
• Parfaite maîtrise de la suite office 2007 (Word, Excel, PowerPoint, Access, Explorer).

Aptitudes individuelles

• Esprit orienté résultat ;
• Esprit motivé par les processus ;
• Organisation, rigueur et sens du détail ;
Leadership ;
• Résistance au stress, et capacité éprouvées de travail pendant de longues heures ;
• Habiletés de transfert de compétences et capacité à aider ses collaborateurs dans la résolution de leurs problèmes.